販売価格:
13,800円
(税込)
[在庫あり]
和食の基本と言えば､ご飯･味噌汁･漬物｡
特に野菜の旨味を活かした浅漬けは､
健康にも良いｽﾛｰﾌｰﾄﾞです｡
出来上がった浅漬けはお店でも購入できますが､
化学調味料や保存料が入っていたり､塩分が多かったり､
食べたい野菜が売り切れだったりと
本当に美味しいと思える浅漬けはなかなかありません｡
と､なると､やはり家庭で作るのが一番！
でも前の晩から漬けるのは結構面倒なものです｡
そこでお薦めなのがこの｢浅漬け名人｣｡
季節に実った旬の野菜を適当な大きさに切り､
少量の塩と混ぜて漬けるだけ｡
わずか30分で美味しくて健康に良い浅漬けが出来上がります｡
秘密は､電気石と呼ばれるﾀｳﾏﾘﾝ鉱石を使った器と落し蓋｡
ﾀｳﾏﾘﾝ鉱石が､微弱電流を発生させ自然発酵を促します｡
乳酸菌･酵母菌が増え､
ほどよい酸味と旨味のある味に仕上げます｡
また､遠赤外線（育成光線領域）を放出するので､
自然発酵のｽﾋﾟｰﾄﾞが速く30分から1時間ほどで漬けられます｡
さらに､漬けた野菜の風味も逃がしません｡
お好みの野菜をお好みの塩加減で化学調味料を一切使わずに､
早く美味しく漬けられます｡
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